Frío Vizcaya

Cárnico

En Frio Vizcaya ® tenemos una dilatada experiencia en el diseño, instalación y posterior mantenimiento de mataderos, salas de despiece, mayoristas cárnicos, etc.
Nuestro interés para que nuestros clientes obtengan de su producto la máxima ternura y textura, nos ha llevado a diseñar los equipos e instalaciones asegurando su correcta higiene, temperatura, humedad y movimiento del aire, que en cada etapa del proceso son claves para conseguir un excelente resultado del producto. Además, con esto evitamos la merma, el enmohecimiento y/o decoloración del mismo.

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Más información desplegando las etiquetas:

Conservación

– Túneles de oreo.
– Cámaras de conservación y bi temperas.
– Salas de trabajo refrigeradas.
– Cámaras de maduración.

Congelación

– Túneles de congelación (estática y dinámica).
– Cámaras de conservación de congelados y bi temperas.

Paneles aislantes

– Cámaras frigoríficas modulares.
– Paneles industriales.
– Puertas frigoríficas de congelación y conservación.
– Puertas necesarias para el sector agroalimentario.

Secaderos

– Jamones ibéricos
– Chorizos y lomos
– Jamones de pato